SAPPARIS zlatna etiketa je ekstra djevičansko maslinovo ulje koje se sastoji od kupaže monosortnih ulja Istarske bjelice, Leccina, Pendolina i Frantoia kupažiranjem u određenom omjeru.
Taj se omjer mjenja iz godine u godinu ovisno o karakteristikama tih monosortnih ulja ( gorčini, pikantnosti, boji i mirisima ).
Ekstra djevičansko maslinovo ulje SAPPARIS obilježavaju slijedeća svojstva:
• tip ulja: srednje intezivno, naglašenog okusa
• boja: zlatno žuta sa zelenkastim odsjajem
• miris: fin i skladan po svježe prerađenim maslinama, pokošenoj travi
• okus: profinjen i složen po poljskom povrću, slatkom bademu, radiču i rajčici
• kiseline: 0,13
• peroksidni broj: 2,95
• ocjena panel testa: 7,78
Dobro se slaže sa salatama, mariniranim povrćem, prvim jelima, mekušcima, sipama i lignjama sa roštilja, tartarom od ribe te svježim sirevima.
Labinske republike 10, Finida
52 470 Umag - Umago
Copyright 2019 @ SAPPARIS - OPG ČEKO / Sva prava pridržana - Izrada stranica ProBiz